Как питаться при анорексии

Диета при анорексии в домашних условиях для набора веса

В статье говорим о питании при анорексии. Рассказываем о лечебной диете для набора веса, разрешенных и запрещенных продуктах. Вы узнаете, какое питание для восстановления после анорексии необходимо, примерное меню.

Правила питания

Анорексия — серьезное заболевание, представляющее угрозу для жизни человека. Чаще всего наблюдается у женщин, реже — у мужчин, детей и подростков. Самой распространенной формой у женщин является нервная анорексия, у мужчин и детей патология обычно развивается на фоне уже имеющегося заболевания.

Пищевое расстройство требует лечения, которое проводят в стационарных или домашних условиях, в зависимости от стадии заболевания. Помимо медикаментозного и психологического лечения важную роль в выздоровлении играет диетотерапия.

Энтеральное питание при патологии подбирается, исходя из индивидуальных особенностей пациента. Лечебное питание разрабатывается диетологом, при этом в его основе заключены такие правила:

  • Питание должно быть сбалансированным, с достаточным количеством витаминов, минералов, белков, жиров и медленных углеводов.
  • Размер порции рассчитывается индивидуально для каждого пациента. Объем одного блюда не должен быть слишком большим или маленьким, иначе достигнутые результаты будут утеряны.
  • Диета для набора веса должна состоять из жидких или полужидких блюд.
  • В рационе всегда должны присутствовать свежие фрукты и ягоды, их можно есть целиком или в виде пюре.
  • Питание должно быть дробным, в день должны быть 3 основных приема пищи и 2 перекуса.
  • Ежедневный рацион должен включать супы, нежирные сорта рыбы, каши, мясо и свежие овощи.
  • Важно соблюдать питьевой режим, выпивая не менее 1,5 л чистой воды без газов.

Разрешенные и запрещенные продукты

Восстановительная диета при анорексии должна применяться осторожно, особенно когда речь идет о расширении рациона. Ниже в таблице приведен список разрешенных и запрещенных продуктов при пищевом расстройстве.

Как питаться при анорексии: диета, меню, противопоказания

Анорексия – серьезное расстройство, для которого характерен отказ от приема пищи и резкое снижение веса, характеризующееся тем, что пациент постоянно выискивает у себя несуществующие признаки лишнего веса. Заболевание нуждается в своевременном квалифицированном лечении, которое, кроме применения традиционных препаратов, включает специально разработанную систему питанию.

Диета для лечения анорексии направлена на увеличение массы тела и получение организмом всех необходимых для нормального функционирования веществ. Для этого в каждом отдельном случае разрабатывается специальное меню.

Системы питания следует придерживаться до полного выздоровления.

Правила диеты при анорексии

Питание при анорексии должно быть тщательно проработанным. Для этого необходимо придерживаться ряда правил:

  • Рацион питания должен быть сбалансированным.
  • Размер порции рассчитывается в каждом отдельном случае индивидуально. Порция не должна быть не слишком большой, ни маленькой. В противном случае все полученные ранее положительные результаты будут потеряны.
  • Диета для анорексичек для увеличения веса должна состоять из жидких или полужидких блюд.
  • В рационе обязательно должны быть свежие ягоды и фрукты, употреблять которые можно в виде пюре или целиком.
  • Важно, чтобы ежедневный рацион включал супы, каши, нежирную рыбу, свежие овощи и мясо.
  • Рацион должен содержать все необходимые организму минералы, витамины, медленные углеводы, жиры, белки.
  • Питание должно быть дробным и состоять из 3-х основных приемов пищи и нескольких перекусов.
  • В сутки необходимо выпивать 1,5-2 литра негазированной воды.

Меню диеты при анорексии

Как было сказано ранее, питание для восстановления после анорексии должно быть насыщенным полезными калорийными продуктами. К примеру, завтрак может состоять из:

  • яичного омлета или отварных яиц, а также кофе со сливками;
  • рисовой или гречневой каши, сваренной на молоке, сладкого чая, овсяного печенья;
  • творожной запеканки с содержанием сухофруктов или орехов, ягодного компота;
  • горячего бутерброда с маслом, сыром, ветчиной, зеленью, свежими овощами и какао с молоком;
  • овсяного или льняного киселя и зеленого чая.

Обед или ужин могут состоять из следующих блюд:

  • суп из овощей с мясом, салат из овощей, заправленный растительным маслом, предпочтительно оливковым;
  • гречневая каша, запеченный в духовке стейк из свинины, мясо индейки или курицы;
  • бульон из курицы, овощное пюре;
  • запеченная в духовке или отваренная нежирная рыба, картофельное пюре с содержанием молока и масла;
  • паровые рыбные или мясные котлеты, овощное рагу, хлеб.

Также в вечернее время можно употреблять детские смеси, которые помогают набрать вес и не наносят вреда здоровью.

Питание при анорексии, чтобы набрать вес должно включать перекусы, которые могут состоять из:

  • овощных соков, разбавленных 1:1 с водой;
  • ягодных или фруктовых пюре, приготовленных из свежих плодов;
  • сдобы, кексов, печенья;
  • семечек, орехов, сухофруктов;
  • кисломолочных напитков – кефира, йогурта, ряженки;
  • коктейля из творога и свежих фруктов;
  • отваров из растений, которые стимулируют аппетит.
Смотрите так же:  Литература болезни альцгеймера

Отзывы и результаты

Согласно отзывам пациентов, успешно справившихся с заболеванием, диета для набора веса при анорексии при тщательном ее соблюдении дает положительный результат. В первое время у некоторых возникает тошнота. Решить проблему помогает незначительное уменьшение порции.

По словам специалистов, диета для анорексии – необъемлемая часть комплексного лечения. Важно ее не нарушать, а также не экспериментировать.

Противопоказания

Несмотря на обилие положительных сторон, такое питание для лечения анорексии имеет противопоказания. Так, методику нельзя соблюдать при обострении хронических заболеваний, сбое в иммунной системе, при простуде и гриппе.

Перед применением необходимо обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Диета при анорексии: как выйти из состояния истощения за десять дней

Многие смотрят на худого человека и удивляются: «Как это ему не удаётся набрать вес, если его так трудно скинуть?». На самом деле всё не так просто, как может показаться на первый взгляд, ведь обмен веществ у каждого свой, кроме того весовые категории нередко обуславливаются генами.

Однако, если в течение долгого времени применять жесткие ограничительные диеты, отказывая себе во всем, изнуряя себя при этом тяжелыми физическими нагрузками, то возникают определенные сложности в наборе массы тела.

Почему так трудно поправиться?

  • Уменьшение массы тела и органов;
  • невозможность выделения нужного количества ферментов, для нормального усвоения пищи;
  • организм не готов принять много пищи за один раз, т.к. отвык от неё;
  • отсутствие аппетита.

Итак, после длительного периода изнурительных диет, нервных стрессов и т.п. организм истощается. В связи с этим выделение ферментов, нужных для нормального переваривания и усвоения пищи резко снижается. А потому принимать пищу в нормальном количестве уже не получается.

Кроме того, организм будет воспринимать пищу, как инородное тело, и попросту перестанет принимать её, а потому даже самые вкусные блюда могут показаться безвкусными. Для того, чтобы приём пищи нормализовался, важно создать человеку, больному анорексией обстановку, в которой он сможет перейти на нормальное питание, чтобы набрать необходимый вес.

Как выйти из голодовки за полторы недели?

Итак, самое время понять, как выйти из голодовки всего за десять дней, порой это кажется нереальным. Всё реально, если действовать по определённой схеме, которая и будет представлена далее.

В первые сутки необходимо растянуть питание на весь день, питаясь через каждые два часа маленькими порциями. Не следует грузить организм вторыми блюдами, бутербродами и т.д., лучше начать с куриного бульона, который будет способствовать развитию микрофлоры кишечника. При желании в бульон можно добавить немного крупы. Для полдника отлично подойдут кисломолочные продукты. Перед отходом ко сну также следует выпить стакан кефира, этот процесс следует повторять в течение всего периода лечения.

На другой день регулярность питания остаётся прежней, но можно добавлять уже различные бульоны, исключая рыбные, и супы. Важно следить за тем, чтобы они не были очень густыми, иначе это может плохо скажется на организме. Важно включать в рацион и кисломолочные продукты, особенно творог.

На третий день, когда больной желудок уже потихоньку привыкает к правильному питанию, можно ввести в меню уже и вторые блюда. Для них подойдут тщательно сваренные крупы и изделия из мяса, приготовленные в пароварке. При выборе жидких блюд важно отдать предпочтение пюреобразным. Также не стоит забывать о твороге, который способствуют лучшей работе желудка. Принцип приёма пищи остаётся прежним: часто и понемногу.

На четвёртый день можно заменить бульоны и протёртые супы к простым первым блюдам, исключая из меню борщи и щи. Вторые блюда остаются прежними. Есть следует регулярно – раз в два-три часа, но количество пищи следует увеличить на четверть. Кисломолочные продукты должны составлять основу рациона.

В пятый день, который является самым важным, наступает относительная адаптация к общему питанию, а потому можно вводить в меню более тяжёлую пищу.

Завтракать можно уже бутербродами с маслом и сыром с крепким сладким чаем. На обед помимо жидкого блюда можно вводить уже гарниры из картофельного пюре и мясные блюда, приготовленного, как и прежде, в пароварке. Кисломолочные продукты следует вводить из расчёта 100-150 грамм на один приём. На ужин можно подавать и овощи, приготовленные в пароварке, а также различные овощные запеканки. Следует однако избегать продукты из семейства бобовых.

Если после введения грубой пищи в рацион не возникло проблем с пищеварением, на шестой день важно увеличить употребление тяжёлых продуктов. Так, позавтракать уже можно яйцом, сваренным вкрутую и кружкой творога со сметанной.

Смотрите так же:  Метод глубокого дыхания от стресса

На обед важно употребить и первое и второе блюдо, которым может служить любой гарнир, кроме макаронных изделий, и мясо, приготовленное или в пароварке или способом тушения. Хорошо, если мясные кусочки будут с подливкой или бульоном. После обеденного сна можно уже употреблять творожные запеканки и пудинги в сочетании с различными фруктами. На ужин к кашам и картофельному пюре можно добавить также и сырые овощи.

На седьмой день можно завтракать различными кашами, сваренными на молоке. Лучше использовать рис и манную крупу. В обед можно есть супы, как на мясном, так и на рыбном бульоне, а на второе в виде гарнира можно использовать уже и макаронные изделия. В полдник следует приготовить сырники на сливочном масле и фрукты. На ужин в таком случае стоит приготовить картофельный рулет с провёрнутым мясом.

По истечении семи дней, завтрак может состоять уже из молочной каши в сочетании с варёным яйцом или бутербродами с сыром. В обед можно употреблять уже плотные, наваристые супы с крупными овощами и рыбой, а на второе можно есть картофельное пюре с кусочком жареной рыбки. Предпочтение, как правило, отдаётся рыбе с белым мясом. На обед варятся густые супы, а на второе блюдо подаётся картофельное пюре и жареной рыбе. Предпочтение стоит отдать рыбе с белым мясом. Для полдника подойдут фрукты, кисели и сухое печенье типа галет. На ужин подаётся гарнир из гречневой каши и жареная котлета.

На девятый день для улучшения аппетита, восполенния витаминов и лучшего пищеварения важно употреблять как можно больше фруктовых и овощных салатов. Разрешено употребление всех продуктов, кроме жирных сортов мяса и блюд, приготовленных с большим применением специй.

В последний день диеты, направленной на восстановление истощённого организма происходит переход на обычное питание, которое должно быть сбалансированным.

Важно помнить о том, что во время реабилитации после проблем с пищеварением, связанным с продолжительными изнуряющими диетами и голодовками, нельзя обойтись и без специальных витаминных комплексов, которые помогают восстанавливаться всем функциям организма значительно быстрее. Это лишь основа, на которую следует опираться, саму диету, направленную на реабилитацию создаёт и корректирует только врач, опираясь на те заболевания, которые сопровождают анорексию.

Отсутствие аппетита/Анорексия

Полноценная и вкусная поддержка организма, когда это особенно нужно. Готовое к применению специализированное питание для людей с повышенными потребностями в белке, энергии, витаминах; представлен в различных вкусовых вариантах: шоколад, ваниль, клубника.

Полноценное сбалансированное по составу, стерильное питание с высоким содержанием белка и энергии в малом объеме. Может являться дополнительным или единственным источником источником питания. Предназначен для людей с повышенными потребностями в белке и энергии.

Базовое питание при непереносимости пищевых волокон

Готовое жидкое изокалорическое стерильное питание с физиологическим содержанием белка. НУТРИЗОН оптимален для начального (адаптирующего) этапа нутритивной поддержки. Не содержит пищевых волокон и может применяться в ситуациях, требующих сниженной моторики кишки. Для зондового и перорального применения.

Ламинированный самоспадающийся пакет 1000 мл

Для пациентов с высокой потребностью в энергии при непереносимости пищевых волокон

Готовое, жидкое стерильное питание с высоким содержанием белка и энергии. Содержит в 1,5 раза больше белка и энергии, чем Нутризон. Нутризон энергия предназначен для основного этапа нутритивной поддержки пациентов с высокими потребностями в белке и энергии, которым необходимо ограничение введения жидкости (например, при отеках, сердечно-легочной недостаточности и др.) Не содержит пищевых волокон.

Ламинированный самоспадающийся пакет 1000 мл

Для пациентов с высокой потребностью в энергии при отсутствии противопоказаний к пищевым волокнам

Готовое, жидкое стерильное гиперкалорическое питание с высоким содержанием белка, энергии и пищевых волокон. Нутризон Энергия с пищевыми волокнами предназначен для основного этапа нутритивной поддержки пациентов без ограничений по приему пищевых волокон. Для длительного зондового питания пациентов с высокими потребностями в белке и энергии; при необходимости ограничения введения жидкости (например, при отеках, сердечно-легочной недостаточности и др.); при антибактериальной терапии. Содержит смесь шести видов пищевых волокон (растворимых и нерастворимых).

Ламинированный самоспадающийся пакет 1000 мл.

Как питаться при анорексии?

Питание для страдающих анорексией – тема болезненная и деликатная. Анорексия сопровождается целым букетом заболеваний органов пищеварения, что обязательно должно учитываться при реабилитационной пищевой программе восстановления иммунитета и здоровья. Часто необходима помощь психологов, чтобы изменить принципиальное отношение к еде. А в некоторых крайних случаях нужна помощь врачей и нахождение в стационаре.

Если до крайности дело не дошло и с анорексиком достигнуто взаимопонимание по вопросу его здо ровья, то нужно помочь этому человеку наиболее безопасно выйти из болезненного состояния.

Просто больше есть – не вариант. Страдающий анорексией этого не сможет сделать ни физически, ни психологически. К тому же его тело, давно отвыкшее от нормальных порций пищи может отреагировать отторжением, болями, тяжелыми проблемами со стороны пищеварительной системы.

Смотрите так же:  Когнитивно поведенческая терапия неврозов

Как же лучше питаться для восстановления иммунитета, сил и энергии?

Наращивать калорийность и питательность нужно постепенно, не торопясь. Попытки насильно впихнуть в анорексика жирные вкусные куски могут вызвать сильнейшее отторжение с приступами неукротимой рвоты и выраженных отеков тела — это следствие подорванной сердечно-сосудистой системы и заболеваний органов пищеварения. Поэтому – постепенность!

Если анорексик прибавляет в весе 500 грамм в неделю, то это можно считать уже неплохим результатом. Не надо гнаться за скорейшим увеличением веса, гораздо важнее – стабильность и моральная реабилитация. Прибавки веса можно ожидать при введении в рацион высокопитательных продуктов, богатых белком и углеводами. Важна не только их питательность, но и высокая усваиваемость, всасываемость. Из таких продуктов можно отметить мёд, орехи, нежирную рыбу, фруктовые пюре, крупяные блюда, кисломолочные напитки, натуральный шоколад, сыры, мясо индейки или куриное, натуральное мороженное, сухофрукты, изюм, чернослив.

Также можно рекомендовать различные пряные травы и специи для возбуждения аппетита, но не острые и в малых количествах. Масло лучше выбирать растительное – оно легче усваивается и переваривается.

Чтобы минимизировать приступы отторжения пищи, её следует употреблять маленькими порциями, часто. Лучше всего учитывать вкусы пациента, узнать, какие блюда ему нравились до заболевания. Такая еда будет меньше вызывать отвращение. Единой системы нет, для каждого случая нужно подобрать индивидуальное меню.

Особое внимание стоит уделить восстановлению серьезных провалов в витаминно-минеральной базе. Без специализированных мульикомплексов не обойтись, так как потребность практически во всех витаминах и минералах высочайшая.

Пища не должна быть слишком горячей или холодной. Нужно избегать вкусовых крайностей, так как вкусовые рецепторы у больных воспринимают пищу в несколько раз ярче, чем у обычных людей. То есть то блюдо, которое нам кажется немного кисловатым, анорексику покажется сверхкислым, слегка сладковатое — крайне приторным и так далее.

Процесс восстановления и лечения трудный и долгий, поэтому придется набраться терпения. Однако результат – здоровье – стоит вложенных усилий!

Питание для набора веса при анорексии

Здравствуйте. Моей дочери 14 лет. С лета 2016 она начала худеть, т. к. считала себя толстой. Сейчас при росте 154 весит 35 кг. Сейчас кушает 5 раз в день, но вес не прибавляется. Примерное меню на день: завтрак — каша на молоке с маслом, чай, конфета; обед — суп с мясом, кусок черного хлеба с сыром; полдник — творог с фруктами; ужин — овощной салат, что-то мясное или рыбное с гречей, картофелем и т. д.; на ночь кефир с печеньем. Девочка 5 раз в неделю занимается современными танцами. В чем наша ошибка?

Здравствуйте, анорексия — это психологическое заболевание. Решить данную проблему только с помощью изменения рациона питания невозможно! Нервная система, в данном случае, просто блокирует нормальную работу ЖКТ и всего организма. Вашему ребенку срочно необходима консультация психолога, только в комплексе с правильной психологической поддержкой Вы получите желаемый результат.

Другие статьи

  • Ребенок 9 месяцев не спит весь день Грудничок весь день не спит: причины нарушения детского сна Полноценный сон имеет очень большое значение для поддержания физического и психического здоровья детей и взрослых. Особенно важен он для малышей первого года жизни, переживающих период адаптации к окружающему […]
  • Куда обращаться за начислением пособия по уходу за ребёнком Пособие по уходу за ребенком-инвалидом Кому полагается пособие по уходу (ребёнок — инвалид)? Пособие по уходу (ребенок — инвалид) выплачивается людям, непосредственно осуществляющим уход, и независимо от отношений, в которых они находятся с подопечным. То есть, чтобы […]
  • Уроки воспитания детей 11 лет Родителям детей 11-12 лет Каждый в семье должен выполнять какую-либо работу по дому Обязанностями ребенка могут быть: вынос мусора, мытье посуды, полив цветов, прогулка с домашним животным и т. д. Обращайте внимание на то, что ребенок делает. Обязательно […]
  • Болит печень у ребенка симптомы Болезни печени: симптомы, причины и профилактика В нашем организме есть «бойцы невидимого фронта», о существовании которых мы зачастую даже не помним. Одним из таких важных органов, которые в здоровом состоянии даже не дают о себе знать, является печень. Эта железа […]
  • Фз о мерах социальной поддержки семьи и детей Социальная помощь семьям в России В Российской Федерации разрабатываются законы и госпрограммы, целью которых является социальная поддержка семей. Эти акты распространяются на всю территорию РФ. Однако некоторые субъекты в инициативном порядке расширяют перечни […]
  • Почему детям нельзя давать эхинацею Даем эхинацею детям и поднимаем иммунитет Медицинская статистика утверждает, что в среднем дошкольники более 6 раз в год могут иметь эпизоды простудных заболеваний. От подобных неприятностей с высокой температурой, болью в горле, ушах, насморком и кашлем призваны […]